Хочу приготовить гуся. Подскажите, как вкусно его запечь. Желательно из своего опыта, а не ссылки в интернете.

Answer 1

Приварила с полчаса в кипятке на слабом кипении. Остудила, натерла специями и солью, запеленала в фольгу и - в духовку на 2 часа (гусь был не тинейджер, 4 кг. ) , потом фольгу сняла и, по интуиции, еще полчаса румянила, периодически заглядывая и принюхиваясь. Слопали, урча, при наличии полного стола других вкусняшек (Новый год) .