как замариновать персики? кто что делает? дольки в сиропе, компот, варенье. поделитесь своим рецептом

Answer 1

В литровую банку накладываются персики дольками или половинками, неплотно, примерно на 75% объёма, заливаются кипящим сиропом (сироп - стакан сахара на 1 л воды) и закатываются. Закатанную банку перевернуть и укутав оставить остывать на сутки.

Такие персики вкусны сами по себе, можно использовать для пирожков и различных десертов, а сироп можно развести до концентрации компота, пропитывать тортики, использовать для киселя и желе.