Уважаемые! подскажите, что можно приготовить из кабачков кроме оладий. запечь и потушить?

Answer 1

на 4 кг кабачков - очищенных и порезанных -заправка
1 ст сахара
1 ст уксуса 9 % - для меня это слишком много
треть стакана соли
головка чищенного и измельчённого чеснока
1 чайн ложка чёрного молотого перца
1 стол ложка горчичного порошка
и морковку натереть на мелкой тёрке - в рецепте 2 но можно больше
всё это помешивая подержать часа два помешивая а потом влить стакан масла \\ на мой вкус сахара тоже многовато - рецепт чужой но уже два раза делала - для килограмма кабачков можно взять литровую банку - в ней просто трясла вначале - всё в сыром виде - ела пять дней - не испортилась - но для застолья лучше делать накануне \\ перец не заменять ничем - я хмели -сунели положила в первый раз и испортила