Сколько примерно варится средня по размеру свекла для винегрета?

8 годов назад от Родомил Чугуев

1 ответ

0 голосов
40-50 мин

 Свеклу правильно класть в кипящую несолёную воду, - потому что свёкла сладкая и варится столько, что соль выпарится. К тому же, соль "дубит" свёклу при варке, делает её твёрдой. Солить лучше приготовленное блюдо с вареной свёклой - тогда солёный привкус будет органичным.
8 годов назад от Екатерина Мизгунова

Связанные вопросы