Можно ли сварить варенье из недозревшего сорта груши Лесная красавица ?

Answer 1

Можно, очистить груши от кожицы и семян и нарезать дольками. засыпать сахаром и перемешать, оставить пусть сок пустит. через время довести до кипения и оставить остывать. часов через 5-6 опять довести до кипения и оставить. я так раз по 5-6 до кипения доводила. при последней варке прокипячивала5минут и в стиральную банку. долки получаются прозрачные, как в меду и целенькие. Воды не добавляла. все конечно зависит от сочности груш, я тоже с тревдых делала. я их 3 дня варила.

Answer 2

недозрелые груши можно консервировать как компот - четвертинками
или эти четвертинки прокрутить на мясорубке и сварить джем - сахара можно положить поменьше чем на варенье но от плиты не отходить - всё время помешивать -варить желательно в широкой посуде типа таза