подскажите свой рецепт шашлыка со свинины.

Answer 1

1. Свежая свиная шея или вырезка, перед жаркой нарезать на кусочки посыпать приправами (Зира, черный перец, кориандр, соль) , поверх приправ посыпать немножко мукой для корочки, и оставить мариноваться на 30 минут. Подавать с маринованным в уксусе луком.
2. Перец, лук, соль, уксус, вода. Можно лимон вместо уксуса или гранатовую выжимку, как хотите.