Почему так опасен глютен, что добавляют в хлеб?

8 годов назад от Alex Sav

1 ответ

0 голосов
Глютен - это клейковина содержащаяся в семенах злаковых растений. Это именно то вещество, которое при соединении муки с водой делает из муки тесто. Высокое содержание глютена является определяющим критерием качества муки.
Глютен опасен только для больных целиакией.
8 годов назад от Светлана Краснова

Связанные вопросы

4 ответов
Часто ли вы готовите чечевицу ? Я сегодня сделала похлебку - так, как я е себе представляю -ой, обалдеть как вкусно !
13 годов назад от Екатерина Романова
1 ответ
Как использовать ОТВАРНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ СОВЕТУЕТЕ?
4 годов назад от Ольга Терешенкова
1 ответ
не могу есть сливочное масло. но очень хочется. с детства не кушал. тошнит когда ем. что можете предложить .
10 годов назад от Вадим Александров