Как определить, скисло ли молоко?

Question

Бутылка магазинная, до срока годности еще 3 дня. На вкус нормальное, налил в чайную ложку и довел до кипения, появилась пенка. Но смущает то, что на бутылке есть маленькие белые катышки или что то типо того, на дне ничего нету. Выливать или нет?

Answer 1

Довести до кипения небольшое количество молока. Если свернется - кислое, даже если кислота не ощущается на вкус.
Ой. не дочитала до конца дополнение. Пенка у кипяченого молока - норма. Кислое свернулось бы. Значит нормальное молоко.
Если опасаетесь, то употребите это молоко в тесто для блинчиков .