Консервированные (маринованные) помидоры в литровых банках!

Question

Ваш рецепт вкусных маринованных помидоров на зиму в литровых банках? Пропорции соли и сахара только из расчёта на банку, а не на литры!

Answer 1

Обычно кладу по 1 ст. ложке соли и сахара и кофейную лимонной кислоты. Вместо кислоты иногда использую виноградные листья (2-3 штуки на литровую банку) .

Answer 2

Возьмите любой понравившийся рецепт на трёх-литровую банку и поделите на три. А для литровой выберите помидоры помельче по возможности. В любой банке сотношение помидоров и воды примерно одинаковое и составляет примерно по воде 50% от ёмкости банки. Т. е. в литровой уместится поллитра вода. В трёхлитровой - полтора литра воды.
Я пользуюсь именно такой "раскладкой" поэтому мне безразлично как написан рецепт и какие банки под рукой.