Все о еде
Войти
Регистрация
Какими полезными свойствами обладает скумбрия?
8 годов
назад
от
dizbot
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Скумбрия легко усваивается организмом и является прекрасным источником белка, она также содержит большое количество фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора. Скумбрия содержит никотиновую кислоту и витамин D, которые также являются важным фактором оздоровления костей и нервной системы и способствуют усвоению.
Всего 100. г рыбы содержит до половины дневной нормы белка. Упортебля жирную рыбу, скумбрию, организм получает по меньшей мере, в 2 раза больше калорий, чем употребля белую рыбу. В отличие от насыщенных жиров животного происхождения, ненасыщенные жиры из рыбы считаются наиболе полезными. По мнению ученых, именно жирные кислоты семейства Омега-3, содержащиеся в рыбе, способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшают риск образования тромбов в сосудах, а также способствуют улучшению кровотока в капиллярах.
Очень полезна морская рыба будущим матерям. Есть данные, что употребление жирной рыбы ослабляет некоторые симптомы псориаза, улучшает зрение и функции мозга. Морская рыба содержит комплекс витаминов, в частности витамин D. Рыбий жир в 5 раз эффективне растительных масел, он понижает содержание холестерина в крови. Жиры, находящиеся в печени рыб, богаты витаминами А и D. Мышечная ткань рыбы содержит витамины группы В, помогающие организму усваивать белки.
В последне время появляется все больше собщений, где утверждается, что употребление в пищу жирной рыбы (лосося, скумбрии, сельди, сардин и трески) предохраняет от астмы. Это объясняется действием жирных кислот Омега-3, обладающих противовоспалительным действием, и магнием. Доказано, что люди, в организме которых низок уровень магния, наиболе подвержены приступам астмы.
С недостатком жиров Омега-3 часто связывают такие заболевания, как рак, ревматоидный артрит, атеросклероз, слабость иммунной системы и др.
8 годов
назад
от
Максим Платонов
Связанные вопросы
1
ответ
Для чего сборник конденсата в мультиварке и насколько критично его наличие.
8 годов
назад
от
Олег
4
ответов
Поделитесь идеями простых обедов и перекусов из простых продуктов (без овсяных хлопьев, мюсли и иже с ними) ?
4 годов
назад
от
Роман М
1
ответ
Как варить торгонь?
7 годов
назад
от
Елена Киселева