Выросло много кабачков и огурцов. Как быстро и вкусно заготовить кабачки? Огурцы солю. Умею.

Answer 1

кабачки мелкие хорошо помыть и заливать рассолом вместе с огурцами а крупные почистить и порезать крупными дольками = маринад делать так же как для огурцов -так же попробуйте закатать как ананасы кольцами - заливать сладким сиропом - 400 грамм сахара на литр воды - с добавлением сока лимона - пробуйте сироп на ваш вкус - можно и кусочками сделать

Answer 2

С детства ненавижу кабачки а вот огурцы могу есть тонами! Есть у меня один бабушкин рецепт сладко-кислых огурцов с укропом, гости в очередь за рецептом стают хз)

Answer 3

Во-первых, можно так же, как огурцы, ничем не хуже получается, можно в ассорти с другими овощами, тоже вкусно. Заморозить можно не только кусочками, но и натертыми на терке, можно и с морковкой, потом зимой хорошо их натертых оладушки печь. Отличное поучается варенье из них. Компоты тоже вкусные.

Answer 4

Огурцы и кабачки маринованные; с горчицей; с кетчупом чили - это на зиму.
Из кабачков: оладушки, рагу, соте, рулеты.
Из огурцов: холодник с креветками, лодочки с крабовыми палочками, овощной салат, измельчить и заморозить в формочках для льда - протирать лицо.