Все о еде
Войти
Регистрация
Подскажите рецепт бисквита чтоб пышный был и высокий у кого есть видео-рецепт
12 годов
назад
от
Лидия Сергеевна
1 ответ
▲
▼
0
голосов
БИСКВИТ
6яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки
Отделить белки от желтков, аккуратно, чтобы желток не попал к белкам-не взобьётся. В чистой посуде (ни грамульки жира) начинаю миксером взбивать белки+несколько крупинок соли и постепенно добавляю сахар. Когда масса загустет, постепенно ввожу желтки (не переставая взбивать ) . Опять же не переставая взбивать, ввожу понемногу муку.
В смазанную и обсыпанную форму переливаю осторожно тесто и ставлю в чуть тёплую духовку. Печь на умеренном огне пока не отстанет от стенок. Первые 30 минут духовку не открывать, по плите не стукать-осядет
Желательно бисквит вынимать на что-то мягкое- на подушку, застеленную полотенцем. Удачи!
Можно порцию увеличить-10 яиц, 1, 5 стакана сахара и 1, 5 стакана муки.
12 годов
назад
от
Сидор Козлов
Связанные вопросы
1
ответ
Посоветуй, как испечь медовик?
2 годов
назад
от
Валентина Павловна )))
2
ответов
Зачем нужна водка?
2 годов
назад
от
Олеся Лугоши
6
ответов
Зачем нужны хлебцы? Вот купила в магазине и сама не поняла зачем? Для чего они? Что с ними делать?
11 годов
назад
от
Настюшка