Дорогие хозяюшки! Выручайте !

Question

Привезли яблок с дачи, и любимый попросил ему испеч шарлотку . Знаю, в интернете множество рецептов, но у меня почему то всегда получаеться слишком сухая : ( А хотелось бы порадовать . Может кто то расскажет секрет или поделится рецептом? Буду очень благодарна !

Answer 1

положи на противень немного сливочного масла а на него яблоки порезанные не пластинками а пирамидками - потом равномерно заливай тестом - я блок должно быть не очень мало но и не много - чтобы шарлотка не получилась мокрой -я ещё немного после заливки тестом ножом узким ворошу яблоки чтобы тесто их обволокло - тогда они получаются как бы внутри пирога - ещё надо правильные яблоки брать - рассыпчатые могут превратиться в кашу - для этого я сначала несколько штук варю в компоте и смотрю их развариемость

Answer 2

Конечно поделимся! -3-4 яйца, стакан муки, стакан сахара, чуть ванилинчика и яблоки, главное взбить яйца с сахаром до его полного растворения и до пышной пены, потиконьку добавля муку, дале яблоки заливаете готовым бисквитом яблоки вкусне сочные и с кислинкой. в духовку до готовности. это классический рецепт самой простой шарлотки.
если сухая, то мне кажется или с мукой перебор, или передерживаете е.

Answer 3

2-3 яйца, пачка маргарина (200 гр) , 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч. л. соды гашеной. МНОГО яблок порезать мелким кубиком, залить тестом, в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.

Answer 4

Берете 4 яйца, отделяете белки и желтки
Желтки взбиваете со стаканом сахара до кончичтенции сметаны, желтки взбиваете до состояния пены.
Аккуратно смешиваете белки и желтки, добавляете муки 100 г, взбиваете, сохраня пену и пузыри
 Я еще иногда поверх яблок кладу немного меда с корицей
Кладете на дно противня побольше яблок, заливаете тестом, сверху тоже можно пару долек положить
Главное печь не дольше 25 минут, при температуре 170 градусов