Кто нибудь знает такой рецепт аджики +

Question

Помню что там точно помидоры, балгарский перец кажется, лук, морковка, яблоки, чеснок. Все это через мясорубку и варится 3 часа. А вот боле точный рецепт к сожалению я потеряла. Может кто знает? ! Спасибо )

Answer 1

А зачем в аджике морковка? (да и лук там не нужен. если речь о нормальной аджике. а не о пародии не не (если не добавите эти два ингредиента. то получится на порядок вкусне.
ИМХО

Answer 2

1 кг яблок кислых
1 кг сладкого перца
3 кг помидор
1 кг моркови
200 г чеснока
2 красных стручковых перца
1 стакан уксуса (9%)
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
5 ст. л. соли
Яблоки очистить и удалить сердцевину, почистить перцы, нарезать помидоры и морковь. Пропустить через мясорубку яблоки, помидоры и морковку.
Поместить овощную смесь в кастрюлю и тушить на слабом огне 45 минут. После этого положить в кастрюлю сахар, соль, уксус, масло. Еще проварить 10 минут.
Чеснок выдавить. Добавить к овощам. Перемешать хорошо, прокипятить еще 5 минут. Выключить. Разложить аджику по стерилизованным банкам.