Что сделать со слегка помятой и подпорченной (не плесенью) вишней?

Question

Собрала и хранила в банке в холодильнике до выходных, когда время позволит рукам дойти, а нижний слой ягод помят и с характерным для помятых и полежавших ягодок вкусом легкого брожения. Можно ли реанимировать продукт и использовать?

Answer 1

Я бы водкой залила и сахар добавила, получится что-то вроде наливки. Если, конечно, не планируется варенье или компоты. Без косточек. Мы так даже зимой из мороженой вишни делаем, вкусно.