Кто знает, как в Грузии произносят "цыплёнок-табака"?

Question

Где-то я встречала, что там говорят таПака. От названия "тапа" - специальная сковорода для жарки этого цыплёнка. А кто точно знает - может, был там и слышал, как они говорят?

Answer 1

Сейчас цыплёнок-табака считается национальным блюдом армян, грузин и абхазов. В их языках исходное арабское/турецкое слово "табак" слегка изменилось: армянское tap'ak (тапак) - "плоский", грузинское tapha (тапа) - "сковорода", откуда цыплёнок-табака у них называется сответственно "тапакац хав" ("плоская, сплющенная курица") и "цицила тапака" (цыпленок на сковороде) .