Что такое технология приготовления пищи (общий термин) ?

Помогите пожалуйста!
Не где не могу найти определение! ( весь интернет облазила : (
Может быть кто-нибудь знает?
8 годов назад от Макс Sibir

1 ответ

0 голосов
Технология приготовления пищи - последовательность операций по очистке, промыванию, нарезке продуктов. Затем последовательность приготовления - что обжарить, что отварить, что потушить и время на все операции. И так до конца. А есть еще технология оформления и подачи.
8 годов назад от Svetlana Bairova

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить молочный суп с вермишелью из сухого молока? У меня молоко свернулось, получилась непонятная субстанция.
7 годов назад от Алена Бугаева
3 ответов
Раки не разу не пробовал - на что похоже мясо?
2 годов назад от Надежда Демченко-Мельниченко
1 ответ
Сколько максимум можно пребывать в запое чтобы выжить потом
2 годов назад от Александр Попов