на рынках не русские продают специи стаканчиками. у них есть и для борща. вы пробовали варить борщ с их специями? и как?

Answer 1

Пробовал. Решительно не рекомендую покупать смеси специй. Они делаются просто на глаз из того, на что он ляжет в момент смешивания. А возможно и из нелеквидов.
Но немолотые специи я покупаю именно там. Точне я уже выбрал себе поставщика и покупаю у ней. Скоро пойду на аджику набирать.
Молотые специи не вижу смысла покупать ни у них, не в магазине. Ну разве порошок горчицы.

Answer 2

я не покупаю смеси. беру моно-приправы в закрытой упаковке и сыплю то, что мне кажется уместным. в борщ кладу сушеный корень сельдерея, хрена и чуток кориандра, если нет свежей кинзы