есле сок яблочный и сливовый не разводить водой он бродить будет хуже или лучше

Answer 1

в кислых соках вода регулирует кислотность а сахар добавляют чтобы дрожжи его переработали в спирт лучше для этого сахар покипятить в воде 30-40 мин охладить до комнатной температуры и добавить в сусло у вас уже заканчивается сахар сусле если вам 5-8 % спирта хватит то можете пить но оно нестобильное вино надо 12-14% будет лучьше непрокиснет