Полезно ли есть сырые яйца

8 годов назад от Викусик

2 Ответы

0 голосов
сальмонеллы погибают при 45 градусах - достаточно неповреждённое яйцо вымыть горячей водой - но на них могут быть и другие микробы и даже паразиты - экология сейчас неблагополучная
8 годов назад от Виктория
0 голосов
Я тоже их люблю, но всегда как-то боязно и прежде чем его выпить, тщательно просмотрю на отсутствие всяких трещинок и хорошо помою. Кстати, домашне яйцо вовсе не гарантия от сальмонеллёза. Если яйцо без трещин, целое, то сальмонелла внутри не будет! Она живёт в кишечнике, но не в самом яйце! Сырой желток конечно полезне отварного, про белок не знаю.
8 годов назад от Лейла Ильичёва

Связанные вопросы