какой водой заливать желатин, чтоб он набух? теплой или горячей?

8 годов назад от Vesta

1 ответ

0 голосов
только холодной, ледяной, можно в воду даже лёд добавить, если не достаточно холодная. Как набухнет желатин, всю эту ненужную воду отжимают. Так делают на профессиональной кухне.
8 годов назад от иван чебан

Связанные вопросы

2 ответов
Куда надо обращаться, если я обнаружил в продаже просроченный товар? Я не стукач- я о здоровье пекусь.
9 годов назад от Анютка
2 ответов
Сколько грамм белка в яйцах с оранжевым желтком? мне известно что в желтых 5 грамм а в оранжевых?
9 годов назад от Виктория Богуш
1 ответ
Подскажите вкусные блюда узбекской кухни. Ещё интересна корейская/японская.
9 годов назад от Sveta Ljogkaja