Хозяюшки, а ваш салат на зиму какой самый любимый? поделитесь? )

Answer 1

лечо - перец 2, 5 кг, 1 кг помидор, 0, 5 кг лука, много чеснока, пол-стакана масла, пару ст. л. сахара, пару чайных соли (пробуйте, может подсолить или подсластить придется) и 2 ч. л. уксусной кислоты.

Answer 2

А мне понравился послойный салат: камуста, перец болгарский, огурцы, помидоры и опять капуста, перец и т. д. Заливается маринадом как для огурцов. Очень легкий и свежий салат. А масляные баклажанные и кабачковые салаты для меня скоре гарнир. Ну и лечо любим. А из закусок хреновина из помидоров с чесноком и хреном.

Answer 3

у меня в обязательной программе лечо и сотэ из баклажан: по 0, 5 кг лука, моркови, сладкого перца и помидор на 2 кг баклажан, пара перцев чили и головка чеснока - все тушится в собственном соку в 0, 5 л масла, соль по вкусу, горячим раскладываю в подготовленные банки, остужаю под колпаком.