Что можно приготовить из 2-х средних баклажанов.

Answer 1

баклажаны почистить и нарезав крупными кусочками замочить в солёной воде - теперь ставим тушиться кусочки свинины - примерно килограмм - чистим и крупно режем картошку - пару морковок - большую луковицу -один болгарский перец - один большой помидор - половину яблока - можно немного капусты -зелень = укроп петрушку базилик = пару зубчиков чеснока \\ кладём теперь всё это в мясо и тушим до готовности картошки - в конце добавляем вымоченные баклажаны - перемешиваем и тушим под крышкой ещё несколько минут
если мяса нет то можно сначала потушить картошку с овощами а потом вместе с баклажанами добавить кусочки краковской колбаски - тоже вкусно \\\\\\\\\\\\\\\
или порезать не очищая кружочками толщиною в мизинец и вымочить часок в солёной воде - потом обжарить и каждый кружок обмазать майонезом с давленым зубчиком чеснока \\\\ или обжарить сначала баклажаны а потом лук морковь болгарский перец и помидор - смешать и добавив зелень потушить пару минут

Answer 2

я обжариваю с мясом или куриными желудками +лук и можно любые другие овощи+приправы, чеснок, зелень. очень вкусно и кстати вместо баклажан еще вкусне получаются кабачки