Подскажите рецепт крема

8 годов назад от strifix

1 ответ

0 голосов
На Ваших картинках, скоре всего, крем белковый заварной, он отличается своей белизной. Но этот крем не самый стойкий, он несколько уступает масляному крему, зато масляный не может быть белоснежным. Насчет марципана, завтра напишу, сегодня нет под рукой книги. Если нужен точный рецепт заварного белкового крема, пишите
8 годов назад от Кристианна Элиманнен

Связанные вопросы

2 ответов
8 годов назад от Я це Я
1 ответ
7 годов назад от Анастасия Богдашевская
1 ответ
1 год назад от 36cer