На разных сайтах пишут разные пропорции не сухих дрожжей к 1 кг муки. Кому верить?

8 годов назад от Vega Invest Михаил

3 Ответы

0 голосов
Вобще количество прессованных дрожжей не привязываю к количеству муки, вот к остальным компонентам - да! А мука потом идет примерно, она различается по клейкости, во влажности, каждый раз муки уходит по разному.
8 годов назад от Тузик
0 голосов
если Вы про прессованные дрожжи- то рецепты реально разные есть. Лично я в тесто кладу 1 брикет на 1 кг муки примерно.
Сухие дрожжи- см. информацию производителя на пакетике
8 годов назад от Кальбим
0 голосов
дрожжи используются по рецептуре блюда. Количество дрожжей на пресное тесто (типа хлеба классического) и на сдобное сильно отличается. Их количество сильно увеличивается если значительно больше в тесто кладется жиров, яиц и сахара.
Это правило действует и для сухих дрожжей.
8 годов назад от Elena >>>>>>>>

Связанные вопросы

2 ответов
Подскажите пожалуйста самые ПРОСТЫЕ рецепты из стручковой фасоли? Спасибо.
10 годов назад от Нина Ромашка
3 ответов
Кола хоть и вредная, но пробовали в жару при сильной жажде е пить, почему как будто наркотик?
5 годов назад от Роман
1 ответ
накололи или нет? извечный вопрос если в руках блэк лэйбл.
9 годов назад от МАРИНА ЖЕГУЛО