Нужен проверенный рецепт теста для блинов. Спасибо за ответ!

Answer 1

150г муки, 120 мл. кефира, 80 гр. сахара, 75 мл. воды, 50 гр. сливочного масла, 3 яйца, 1/3 ч. л. соли.

Просеянную муку перемешать с сахаром и солью, воду перемешать с кефиром, постепенно добавить в муку, замешивая тесто, вбить яйца, венчиком все взбить, влить негоряче растопленное сливочное масло, перемешать. Выливать тесто половником на хорошо раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом и жарить блины с двух сторон до зарумянивания.
Если блинчики получаются не слишком тонкими, долейте в тесто еще немного обычной или газированной воды, либо молока.