какое мясо маринуют на зиму

8 годов назад от Aslan Kadiralin

1 ответ

0 голосов
утиная грудка получается просто несравненно:
филе с кожей (мясом вверх-кожей вниз) засыпается крупной солью (лучше морской) на 3 дня и стоит при комнатной температуре
через 3 дня соль стряхивается, мясо натирается смесью муки с черным перцем, заворачивается в ткань и убирается в холодильник (нижня полка) на 21 день. Вкусне хамона!
8 годов назад от Марс Мухаметзянов

Связанные вопросы

1 ответ
А что вам дают (давали) в школьной столовой? и за сколько? у нас 50 рублей обед
9 годов назад от Пётр Щепелёв
1 ответ
Вы коньяк чем-нибудь закусываете?
9 годов назад от Alexander Sokolov
7 ответов
Почему может чуть подташнивать после того как поел драники? на всю остальную еду не подташнивает.
11 годов назад от papaja