добрый вечер, как готовить лазанью?

Answer 1

Мне здесь рецепт давали. Делаю немножко по-своему.

Раскладка на форму 22*28 (специально купила) .
250г мясного фарша обжариваем слегка вместе с луком. Затем добавляем грибы, сладкий перец, помидор. Немножко тушим.

Иногда пользуюсь для быстроты соусом для пиццы "Спилва". Там уже есть грибы, перец и томат.

Делаем соус.
На другой сковородке обжарить на масле 1ст. л. муки, развести сливками или молоком (около 1ст. ) , дать закипеть, смотрите, чтобы комочков не было!

9 листов лазаньи отвариваем 5 минут в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Сразу промываем в холодной воде.

Теперь собираем.
3 листа укладываем в форму, поверх фарш, еще 3 листа, затем соус, еще 3 листа.
Сверху сыплем тертый сыр.
В горячую духовку минут на 20.
Вместо мясного фарша можно сделать с курицей, или просто с овощным фаршем.

Принцип понятен? Дальше Ваша фантазия!
Про соль, перец не забудьте!

Answer 2

подварить листы лазаньи, немного. поджарить лук, желательно порей, можно сразу с фаршем. приготовить соус бешамель (обжарить муку на сливочном масле, добавить соль и мускатный орех, развести молоком до нужной консистенции. затем форму смазать слив. маслом, уложить листы, фарш, соус, листы, фарш, соус, листы. верхний - листы и сыр. можно в некоторые слои положить моцареллу, можно фарш заменить грибами.