Сколько варить "слабый" куриный бульон?

Answer 1

Слабый -это не наваристый? называется вторичным. Снимите шкуру с курицы и положите в холодную воду. закипит, и через 10 -15 минут его выливайте. А вот, когда курица будет вариться второй раз - бульон, который требуется для диетического питания ( в часности в послеоперационном периоде) , соли добавлять следует с большой осторожностью.