Как хранят голубцы?

Question

Готовятся они в оч жидком соусе. Когда сготовили, в холодильник их убирают в этом же соусе или сливают его весь?

Answer 1

Ну зачем же соус выливать? Это же самое вкусное! Я обычно тушу голубцы с томатом и сметаной, в большом казане (у меня Litta от Vari) . В нем равномерно распределяется тепло, и блюдо получается очень сочным. В этом же казане и храню голубцы в холодильнике.