Как приготовить пресное тесто, чтобы после варки было не грубое?

Пельмени всегда получаются жёсткие, грубые. Если замешу крутое тесто, то невозможно слепить их, а из слабого теста они при варке расплываются.
8 годов назад от Диана Рахимова

1 ответ

0 голосов
Слишком много муки добавляете-тесто слишком крутое получается, от этого и после варки жесткое. На пол-стакана воды надо 1 яйцо, и муки добавляете столько, чтобы тесто было мягким, но могло раскатываться. И полежать ему надо дать, накрыв полотенцем.
8 годов назад от sd Василькова

Связанные вопросы

4 ответов
что НЕ едят вегетарианцы? хотелось бы попробовать побыть вегетарианкой и хотелось бы побольше об этом узнать
5 годов назад от Ангелина Мулюкина
2 ответов
Счёт на какую сумму, вам не позволил сомневаться, что еда того стоила? ;)
3 годов назад от катя чиканцева
1 ответ
Я не понимаю, зачем тут крахмал? Можно без него обойтись, или заменить?
10 годов назад от Анабелла