Все о еде
Войти
Регистрация
как приготовить ананасовый сидр?
8 годов
назад
от
Александра Щуклинова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Рецепт сидра из ананасов
Чтобы приготовить этот экзотический напиток, необходимо купить зрелый ананас, но без малейших признаков гнили. Удалить кожуру, а мякоть мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Отдельно в кастрюлю налить 2 литра воды, добавить 300 грамм меда и пару чайных ложек дрожжей. Посудина должна быть эмалированной или из нержавейки. Воду можно подогреть до 30°С или немного выше, руководствуясь инструкцией на упаковке дрожжей. В сироп высыпать фруктовые кусочки (пюре) . Полученную смесь накрывают чистой марлей в 2-3 слоя и ставят в темное и теплое место для брожения. Через неделю сидр процеживают и разливают по бутылкам. Сосуды наполняют не доверху, оставля несколько сантиметров свободного пространства под крышкой. Напиток перед употреблением охлаждают хотя бы 20 минут в холодильнике.
Сидр можно получить и из целого ананаса, то есть вместе с кожицей. Процесс аналогичен, только не добавляют покупные дрожжи – на кожуре содержаться колонии так называемых «диких» грибков, которые даже сокращают время ферментации до 3-4 дней.
Хоть алкоголя в готовом продукте мало, всего 2-3%, сидром не стоит злоупотреблять.
8 годов
назад
от
Митяй
Связанные вопросы
4
ответов
как часто можно менять смеси и на какие, ребенку один месяц. какие не пробовали не подходят, выходит аллергия.
11 годов
назад
от
ЛенОК
1
ответ
Мёд из одуванчиков варите? Поделитесь проверенным рецептом? Спасибо)
10 годов
назад
от
ресторанТолстушка
1
ответ
Остались ли на сегодняшний день продукты, не изменившиеся за последние 30 лет?
7 годов
назад
от
Сергей Донцов