Научите овощной суп-пюре обалденный! Наморозила своих овощей - все виды капусты, шпинат, мангольд, зелень, грибы, всё !

Answer 1

Шпинатный: сварить овощной суп можно на бульоне (картошка, лук, зелень, немного морковки) , в самом конце буквально на 2 минуты много шпината. Пюрировать блендером. Делаю еще зажарку из грибов, оливок, чеснока. Сухарики можно. С брокколи, с грибами по тому же принципу. Грибы не пюрирую, добавляю кусочками. Для цвета можно немного куркумы. На фото сырный крем-суп.