После контакта с алюминиевой посудой продукты могут быстро портиться?

Answer 1

Идет окисление, отсюда и скорая порча продукта. Имею ввиду алюминиевую утварь. А мясорубки, тем боле старинные, делали раньше на ура и по госстандарту, где никогда и ничего не должно и не могло испортиться соприкасаясь с каким либо продуктом.

Answer 2

Смотря какие. Кислые хранить в такой посуде не рекомендуется.
Мясорубка в вашем случае вряд ли виновата. Если добавляли молоко, то оно могло быть уже не совсем свежим.