что едят и чего не едят пожилые евреи?

Answer 1

1. Креветки

У креветок нет ни плавников, ни чешуи, поэтому они считаются некошерной (запрещенной) едой.

С точки зрения медицины – креветки богаты холестерином, приводящим к развитию атеросклероза, и, как следствие, инфаркту и инсульту.

Креветки богаты холестерином

2. Свинина

Согласно правилам кашрута (своду правил, касающихся питания) евреи могут употреблять мясо животных, являющихся одновременно жвачными (строго травоядными) и парнокопытными (имеющими раздвоенные копыта) . Свинья не относится к жвачным животным, поэтому свинина является некошерной едой.

С точки зрения медицины – свинина является жирным мясом. Минус жирного мяса в том, что его употребление способствует развитию атеросклероза.

Свинина – жирное мясо

Кроме того, при употреблении в пищу сырой или недостаточно термически обработанной свинины человек может заразиться трихинеллезом – паразитарным заболеванием, возбудителем которого является глист трихинелла.

Трихинелла, оказавшись в организме человека, пробуравливает кишечник, проникает в кровь – и может попасть в печень, легкие, мозг и сердце.

Если трихинелла поразит ЦНС, то у человека может возникнуть парез, а если сердце – сердечная недостаточность или тяжелые нарушения ритма.

3. Вино

Вино, которое не подверглось пастеризации, считается некошерным.

С точки зрения медицины – при пастеризации погибают все микробы, содержащиеся в вине.

При пастеризации вина погибают все микробы

Answer 2

Рыба, у которой есть плавники, считаются кошерными, красную икру потреблять в пищу можно
К не кошерным относятся следующие морепродукты: крабы, устрицы, черная икра, угорь, сом и омары.

Некоторые виды домашней птицы могут входить в список кошерных: это голуби, гуси, куры.
К не кошерным относятся: совы, цапли, страусы и пеликаны.

По правилам кошерной еды, потреблять в пищу насекомых, змей, лягушек и червей запрещено,
К не кошерным относятся отдельные виды саранчи.

 Любые растительные продукты, мы отнесем к кошерным продуктам. Но перед тем, как их использовать в пищу, нужно проверить на предмет насекомых и следов их жизнедеятельности.

Любую молочную продукцию и мясную не в коем случаи нельзя смешивать по законам кашрут, между приемом мясной пищи или молочной, перерыв должен составлять не мене шести часов
Между молочной и мясной перерыв сокращается до двух часов. Значит, потреблять бутерброды с колбасой и сыром означает не кошерно.

По законам кашрута, готовится пища по правилам, мясо отдельно и молочные продукты также отдельно, посуды в доме должно быть большое количество, для каждого продукта должна быть своя.

В зажиточных домах выполняют сразу дне кухни, а у остальных на кухне присутствуют две плиты по разные стороны комнаты.
Хлеб по правилам, необходимо потреблять только тот, который был сделан еврем, обычный хлеб не кошерный.

Все-то же самое можно казать о вине, употреблять не кошерную пищу евреям не позволительно.