через какое время портится яйцо если его очистить

Answer 1

По-хорошему, яйца должны быть утиными, но, если поблизости не будет китайцев, слегка подкоректированный рецепт никого не обидит. (Информация взята с сайта: . Или такой: (Консервированные яйца (Китайская кухня) Подлинным украшением китайского стола являются консервированные яйца. ) Свежие утиные и куриные яйца кладут в глиняный чан на пшеничную солому и накрывают бамбуковой трухой. Затем делают отвар из соды, чая, соли, хвои, который смешивают с глиной, золой и известью. Охлажденным отваром заливают яйца и больше месяца выдерживают в тепле. Иностранцы иногда считают эти яйца тухлыми, однако это вкусное питательное блюдо с иссиня-черным белком - один из деликатесов китайской кухни. Скрыть