Что такое страганина

Answer 1

Строганина. Делается смесь: мелко нарезанный лук+уксус+много перца+соль+сахар. Все пропорции индивидуально и по вкусу. Должена получится крепкая острая смесь. От куска сырой замороженной оленины отрезаются тоненькие прозрачные кусочки мяса, они выглядят как стружка. Эта мясная стружка берется руками, обмакивается в рассол и сразу поедается. Водки под такую закуску выпивается немерянно и без тяжелых последствий. Экзотично и непривычно "для белого человека". Попробовать стоит хоть раз в жизни.