Почему пельменное тесто получается рыхлым (почти песочным) , а не тянущимся? в чём косяк?

8 годов назад от Sasha

1 ответ

0 голосов
Песочное -это сдоба (, значит плохо вымесили, месите до тех пор пока тесто не станет гладким и легко будет от рук отставать, потом пусть мин 30 полежит, отдохнет, набухнет клейковина и только после этого раскатывайте.
8 годов назад от serik

Связанные вопросы

1 ответ
Непереносимость желудком айрана.
11 месяцев назад от Ferronimus
1 ответ
Сколько лет может прожить человек без кефира? Не опасно ли это?
7 годов назад от Вячеслав Талах
1 ответ
С какого блюда началась ваша любовь к приготовлению еды?
3 месяцев назад от Исламбек Чимкетдрутдинов