В этом году бамбажат заготовки, борщ, салаты . Никогда такого не было, рецепты старые. Грешу на уксус. Возможно такое?

Answer 1

Это либо причина в самих крышках, либо в самом ключе. Может надо-бы и пора сменить? У меня к примеры прошлый год так было с крышками-ту партию которую закрыла с одной серии крышками, и у меня бомбанули почти все, от компотов до салатов, но кое-что удалось спасти. Потом сменила производителя крышек и всё стало на свои места. А ведь думала-ключ сам ерундить стал. И стерилизацию банок не то что по 10-15 минут, а то и по полчаса делала (благо приспособление имется для кучи банок) .

Answer 2

всё может быть всё может статься и лошадь может обо.
ой не туда в каждую банку перед закрытием добавляй 50-70 гр водки или 20-30 спирта чтобы не было конфуза

Answer 3

да легко и уксус может подвести. Уксус готовый никогда не покупаю, только эссенцию. нормальная градусная уксусная эссенция в морозилке не замерзнет. можно проверить положив бутылку в морозильник.