можно ли при варке говяжего языка доливать холодную воду

8 годов назад от Екатерина Маршалко

1 ответ

0 голосов
Нет нет и нет. Никогда этого не делайте, тк выше вам уже написали, мясо потом твердет и вкусовые качества теряются. Долить можно всегда, даже если первоначально не расчитали с водой. Но только кипяток. К стати-соление мяса-тоже рекомендуется только в конце варки, иначе мясо долго варить придется.
8 годов назад от Марина Куликова

Связанные вопросы