Все о еде
Войти
Регистрация
Участвую в игре Леонардо.
Ране сахар продавали в виде сахарной головы достаточно крупного конусобразного куска сахара с диаметром до 35 см и высотой 80-90 см. По необходимости
сахар откалывали специальными щипцами. В 1841 г. жена управляющей мануфактуры в Дачице, добывая сахар для чаепития, сильно порезалась и предъявила мужу свои претензии. Через 3 месяца Якоб Рад реабилитировался перед ней своим изобретением - кубиками сахара, а еще через пару лет получил на него патент. Как он получал кубики?
8 годов
назад
от
Владислав Шокуров
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Технология изготовления кускового сахара заключалась в следующем: сахарной пудрой наполнялись квадратные отверстия в латунной доске, которую потом насаживали на доску медную. Под специальным прессом пудру сжимали до половины её первоначального объёма. Готовые кусочки сушились 12 часов, а потом их начинали упаковывать.
8 годов
назад
от
Алина Михайлова
Связанные вопросы
1
ответ
что делать если я пересолила мясо? мясо вяленое.
7 годов
назад
от
MarcLalonde0
2
ответов
сильно ли будет горчить печень, если не снять пленку?
10 годов
назад
от
Оксана Уткина
3
ответов
Как выбирать продукты? !
7 годов
назад
от
k mk