Подскажите как лучше и вкусне сделать салат Цезарь с курицей?

Answer 1

Куриную грудку отварить.
Листья салата тщательно промыть.
Приступаем к приготовлению наших сочных, хрустящих ломтиков хлеба, так называемых «крутонов». Для начала нарезаем мелко чеснок.
У белого хлеба отрезаем корочки, а оставшуюся мякоть крошим на небольшие кусочки, чтобы в итоге получились аккуратные кубики наподобие сухарей.
Затем хорошо разогреваем сковородку и добавляем на неё оливковое масло. Следом выкладываем чеснок. После того, как чеснок прожарится, нужно его убрать со сковороды. Наше масло с чесночным ароматом готово.
На сковороду выкладываем уже заготовленные ране сухарики и слегка их поджариваем. Приготовление крутонов закончено.
Приступаем к соусу, которым мы будем заправлять наш салат. Отвариваем яйца и даём им остыть.
После этого отделяем белки от желтков. В глубокую миску кладём желтки и тщательно разминаем их вилкой. Для пикантности соуса добавляем в эту смесь немного горчицы и перемешиваем.
Следом добавляем немного лимонного сока, капельку уксуса. Не забудьте эту смесь поперчить и посолить. Всё, все ингредиенты на месте, осталось только тщательно перемешать.
Берём листья салата и аккуратно их рвём, ни в коем случае не режем, а именно рвём. Затем выкладываем на блюдо
Сверху добавляем немного соуса и перемешиваем его с листьями салата.
Курицу, так же, как и крутоны, нарезаем кубиками и кладём на листья салата.
Добавляем поджаренные сухарики.
Помидоры чери моем и разрезаем один раз пополам, затем кладём в салат.
И, наконец, на мелкой тёрке трём сыр твёрдых сортов, теперь уже обильно заправляем салат соусом и тщательно перемешиваем.
Вкусный и простой салат "Цезарь" готов.

Для его приготовления необходимо:
куриное филе - 2 шт;
салат - 1 пучек;
хлеб - 4 кусочка;
помидоры;
сыр - 50 гр;
лимон - 1 ч. ложка;
чеснок - 3 зубчика;
оливковое масло - 70 гр;
уксус - 0, 5 ч. ложки;
горчица - 1 ч. ложка;
соль;
перец.
По желанию можно добавить соус "Цезарь" из магазина;