в какой пропорции добавить в брагу дрожжи и сахар и воду если её делаешь с мезгой винограда?

Question

изготовление чачи - грузинский алкогольный напиток.

Answer 1

Точно в такой же пропорции как делал бы без мезги На 4-5 литров воды килограмм сахара и 100 грамм живых дрожжей, а лучше сухих тогда 25 грамм. Виноградная мезга содержит мало сахара, поэтому поступай так как я сказал . А чтобы придать самогону виноградный оттенок чачи, следует фракции этой мезги чем тщательней тем лучше растворить в воде настоять, пожамкать руками и тд