Дрожжевое тесто из ржаной муки делается также. как и из белой?

Answer 1

вот только вчера делала хлеб из ржаной муки. подруга делает сама, потому что ей нельзя пшеницу - сильная аллергия. дала мне рецепт. у меня получилась какая-то фигня, я грешу на то, что воду слишком горячую взяла. надо было теплую. и дрожжей мало положила. первый блин комом.
 куплю все необходимое и попробую еще раз. а вобще можно мешать муку 50/50 с обычной пшеничной.