Подскажите рецепт вкусного варенья из Тыквы?

Answer 1

мне очень нравится, вот это:
Рецепт 1: Варенье из тыквы с лимоном

Ингредиенты: тыква (1 кг) , сахар ( 1 кг) , гвоздика (5-7 бутонов) , душистый перец (5-7 горошин) , лимон (или апельсин, 2 шт) .

Способ приготовления

Чистим тыкву и нарезаем на кубики (0, 5-1 см) . Засыпаем сахарным песком и оставляем на несколько часов, чтобы она дала сок. Ставим на слабый огонь, кипятим. Варить примерно 20-30 минут. С лимона или апельсина снимаем цедру, белую мякоть выбрасываем, а мякоть плода измельчаем в миксере или блендере, добавляем в варенье и снимаем с огня. Раскладывать по банкам можно в остывшем виде.

Answer 2

1 кг тыквы
850 грамм сахара
1 лимон
1 апельсин

 Тыкву чистим, нарезаем кубиками.

Лимон очищаем от семян, нарезаем мелко с цедрой.
Апельсин очищаем от шкурки и семян, нарезаем мелко.

Все соединяем, засыпаем сахаром, даем настояться в комнате, пока сахар не растворится (можно на ночь) .

Затем ставим на огонь и увариваем до загустения (не мне 30-40 минут) .

Закатываем в предварительно стерилизованные и прогретые банки (я стерилизую в духовке) , переворачиваем и укутываем на 10-12 часов.

Внимание. В этом виде варенья тыква сохраняется целыми кусочками! Если вы хотите, чтобы она больше разварилась, добавляйте апельсин и лимон после того, как тыква немного пюрируется.