Какой лучше рис для плов? пропаренный? или круглый обычный?

Answer 1

Всякий пробовал и остановился на круглозерном кубанском рисе. К сожалению он крахмалистый и потому трудно приготовить рассыпчатым, НО очень вкусный, ни какого сравнения с другими.

Answer 2

Настоящий плов может получиться только из "круглого". По моему. )

Но если Вам сложно приготовить его рассыпчатым, берите пропаренный.

Потому что плов должен быть таким, чтобы его можно было есть руками.