Ребята заварил чифир только что почему он стал коричневый (как какао) в чём секрет?

8 годов назад от виолетта яковлева

1 ответ

0 голосов
Такой цвет чифиря получается от высокой концентрации содержащихся в нем веществ в первую очередь дубильных веществ, танина и теина, а также биологических пигментов (теарубигена, каротина, хлорофилла, теофлавина и ксантофилла) ответственных за окраску чайного напитка.
8 годов назад от Засипотора Помпеевна

Связанные вопросы

2 ответов
Ходите ли вы в макдональдс, KFC или предпочитаете домашнюю еду.
2 годов назад от Юлия
1 ответ
Что приготовить на завтрак во время самоизоляции?
4 годов назад от YMKA
1 ответ
в какой духовке, газовой или электрической, если обе выставить на максимальной мощности, можно быстре разогреть пищу?
8 годов назад от Лариса Долина