Вот что не так сделала см. внутри

Question

Сняла с кальмаров пленочку, закинула в кипяток, просчитала до 10, вытащила, но они получились какие тугие, не жуются, так должно быть или можно как-то исправить ситуацию?

Answer 1

. минуты 2-3 варятся. а затем в ледяную воду. но если уже резиновые стали. то тушите теперь долго до мягкости. недавно про кальмаров передача была. и сказали что если кальмары перемороженные. то они всегда будут резиновыми. и не ваша в том вина. что они такими вышли.