КТО ЗНАЕТ РЕЦЕПТ ТЁРТОЙ СЛАДЕНЬКОЙ МОРКОВКИ, ПОПРОБОВАЛА В ЁЛКАХ-ПАЛКАХ НА ТЕЛЕГЕ, ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ ВКУСНЕНЬКО.

Question

(МОРКОВЬ СЛАДКАЯ СО ВКУСОМ СЛАДКИХ СЛИВОК)

Answer 1

1кг очищенной моркови
1кг сахара
1л воды
2 пакетика ванилина
1/2чайной ложки бутонов гвоздики или мускатного ореха
сок 1 лимона
150-200г миндаля (по желанию)
В кастрюлю с водой кладём миндаль, доводим во кипения и сразу откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого миндаль кладём на тарелку с бумажной салфеткой. Отделяем кожицу. Полученный миндаль режем вдоль на 4 части.
Трём на тёрке морковь (лучше на специальной, чтобы кусочки получались длинне) . В кастрюлю с водой кладём сахар, ванилин, гвоздику и мешаем в течении 25 минут. Затем добавляем сок лимона и еще через 10 минут морковь. Оставляем на огне еще 10 минут и в конце добавляем миндаль. Снимаем с огня. Сладкая морковь вкусна и сама по себе и как гарнир со сметаной или с мороженым.
_
КЕКС ИЗ МОРКОВКИ.
450 г муки
1 пак. соды для выпечки
1ч. л. пищевой соды
4 пак. ванилина
немного растительного масла или маргарина
4 яйца