Все о еде
Войти
Регистрация
КАК МАРИНОВАТЬ ГУСЯ.
8 годов
назад
от
Анна Редиади
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
когдато давно ловили гусей с пацанами внутрености уберали, туда соль перчик и глиной шарик делали, перья на нём. И в костёр или мангал на пару часов, потом как орех шёлк и такая вкуснотища. тут на ответах наврядли кто пробывал.
8 годов
назад
от
_leg_
▲
▼
0
голосов
Я особенно не мариную, а рецепт мой прост и гусь получается великолепен.
Нашпиговать под кожу чеснок, нарезанный пластинками, натереть снаружи и изнутри солью в смеси со специями (перец черный молотый, паприка и т. д. ) что есть в наличии и применимо к мясу, во внутрь антоновские яблоки очищенные от кожуры и семян (четвертинки) и один лимон разрезанный пополам, зашиваю или скрепляю зубочистками, потом обмазываю всего гуся медом, хб ниткой привязываю к тушке крылья и ножки (что бы не подгорели) и в духовку на 3 часа (не очень горячую - 170 градусов. ) в процессе поливаю вытопившимся жиром, у меда сладость от нагрева пропадает, но корочка. просто прелесть. Приятного аппетита.
8 годов
назад
от
Виталий Кондрашов
Связанные вопросы
1
ответ
Как готовить пышки на скорую руку, рецепт?
3 годов
назад
от
Каминский Степан
2
ответов
Як посмажити картоплю з салом ?
2 годов
назад
от
ЛИЗА МИЛАЯ
1
ответ
можно ли выростить арбуз из арбузного семечка?
8 годов
назад
от
Максим Добрый